澳洲留學(xué)園藝專業(yè)基本信息詳解以及課程設(shè)置匯總一覽
2025-02-01 09:21:55 來源：中國教育在線
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澳洲留學(xué)園藝專業(yè)介紹
【什么是園藝】
很多前來咨詢的學(xué)生及家長以為園藝畢業(yè)后是剪花鋤草，做農(nóng)民，這是對園藝師的一種誤解。園藝學(xué)的理論基礎(chǔ)是，研究園藝植物生長發(fā)育規(guī)律和栽培管理技術(shù)的科學(xué)?，F(xiàn)代園藝技術(shù)正在飛速發(fā)展，正呈現(xiàn)出以下幾種趨勢：
1、品種改良技術(shù)和品種選育是永恒的主題。隨著人們對園藝產(chǎn)品需求的變化、以及環(huán)境的變化，對品種的要求不同時期也不同，而選育品種的技術(shù)由常規(guī)向常規(guī)加生物技術(shù)等新手段相結(jié)合轉(zhuǎn)變，特別是通過轉(zhuǎn)基因和細(xì)胞工程進(jìn)行遺傳改良成為今后幾年的研究重點。
2、生物技術(shù)、特別是分子手段成為認(rèn)識微觀世界和創(chuàng)造新品種的戰(zhàn)略性研究重點。各國在這一領(lǐng)域的研究競爭十分激烈。一些發(fā)達(dá)國家開展重要園藝作物的基因組研究，發(fā)掘有用的基因。如近年美國和西班牙牽頭正在組織柑橘基因組研究。通過分子育種進(jìn)行花卉品種改良。
3、園藝產(chǎn)品的安全潔凈和供應(yīng)技術(shù)是未來幾年人們研究的熱點。園藝產(chǎn)品不同于其他作物產(chǎn)品，其消費形式大多為鮮貨。因此，對供應(yīng)技術(shù)研究成為各國的研究方向。為達(dá)到供應(yīng)的目標(biāo)，采取的方式也不同。有的是通過選育成熟期不同的品種，有的是通過利用天然的自然氣候條件;這一方面開展較多研究的是日本、荷蘭、以色列等農(nóng)業(yè)資源比較貧乏的國家。
4、隨著全球市場一體化進(jìn)程加快，各國均會根據(jù)自己的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢制定自己的發(fā)展思路，但是，人們對安全潔凈的園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)均提出了要求。因此，未來5-10年，開發(fā)安全潔凈的園藝產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)是各園藝產(chǎn)品出口和生產(chǎn)國所急需。
5、園藝產(chǎn)品的精細(xì)加工、特別是提取一些特殊的物質(zhì)用于醫(yī)療和保健將是一個重要方向。
6、園藝產(chǎn)業(yè)由提供人們的食品，愈來愈多地向同時提供食品和滿足精神需要方向發(fā)展。這一趨勢導(dǎo)致園藝學(xué)科定位上，除了滿足嘴外，更要考慮滿足眼睛、鼻子等器官的需求。對學(xué)科的要求表現(xiàn)在，除了一些硬的研究外，還要加強(qiáng)園藝產(chǎn)品的文化藝術(shù)內(nèi)涵方面的研究。
7、信息科學(xué)技術(shù)廣泛應(yīng)用于園藝產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域。信息技術(shù)的應(yīng)用將加快鮮貨的周轉(zhuǎn)，縮短從產(chǎn)地到消費者所需的時間。
【園藝專業(yè)課程介紹】
以澳大利亞堪培拉科技學(xué)院的Diploma of Horticulture (園藝文憑)為例，課程提煉并融合了花卉園藝學(xué)、苗圃管理、園藝生產(chǎn)經(jīng)營、植物保護(hù)等四個領(lǐng)域課程的精華。主要內(nèi)容包括：園藝植物資源和分類、園藝植物生長發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境的關(guān)系、園藝植物栽培管理技術(shù)、園藝產(chǎn)品采收及采后的管理、造園及觀賞植物應(yīng)用。
【園藝專業(yè)所開設(shè)的核心課程有】
Estimating and budgeting 評估和預(yù)
Managing staff 管理人員
Legal compliances 法律
Plant wellness 植物健康
Environmental management 環(huán)境管理
【園藝專業(yè)所開設(shè)的選修課程有】
Park management 公園管理
Plan and develop park practices 規(guī)劃和開發(fā)園區(qū)實踐
Tree management 樹木管理
Plant trials and research 植物實驗和研究
Classifying plants 植物分類
Develop and manage nursery practices 苗圃發(fā)展和管理實踐
Establish and manage sports turf facilities 建立和管理體育設(shè)施草坪
Implement a landscape project 景觀項目實施
【園藝專業(yè)入學(xué)要求】
1、高中或同等學(xué)歷畢業(yè);
2、雅思5.5分，單項不低于5.0。
【園藝專業(yè)就職領(lǐng)域】
苗圃，景觀設(shè)計，葡萄園，果園，禮儀花卉，蔬菜加工，剪切花卉的花室，苗圃育種，花園的維護(hù)，溫室及樹木培育。
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